Salçalı Fasulye Turşusu Kavurması
Salçalı Fasulye Turşusu Kavurması
Malzemeler:
- 1 salata kasesi kadar fasulye turşusu
- 1 adet büyük soğan
- ½ çay bardağı sıvıyağ
- 1 er tatlı kaşığı sumak, karabiber, kimyon, kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı salça
Yapılışı:
- Turşu 1 saat suya konulur fazla tuzunun çıkması için bekletilir. Daha sonra istenilen büyüklükte doğranır.
- Tavaya yağ konulup kızdırılır. Üzerine küp küp doğranmış soğan eklenir.
- Biraz kavrulduktan sonra baharatlar ve salça eklenip 3 dakika kadar karıştırılır.
- Üzerine fasulyeler eklenerek 15 dakika kadar kısık ateşte arasıra karıştırılarak pişirilir.
