Şalgamlı Bulgur Salatası (Pilavı)

Malzemeler:

  • 6 su bardağı şalgam suyu
  • 3 su bardağı pilavlık bulgur
  • 1 su bardağı mısır
  • 1 adet limon suyu
  • 5 adet salatalık turşusu
  • ½ demet dereotu
  • ½ demet maydanoz
  • 5 adet taze soğan
  • ½ su bardağı sıvıyağ
  • Tuz
  • 1 er çay kaşığı nane, pul biber

Yapılışı:

  • Kısıra alternatif bir tarif. Kesinlikle garanti veriyorum. Görüntüsü ve tadıyla masalarımızı renklendireceğine emin olarak şimdiden afiyet olsun diyorum…
  • Şalgam bir tencereye konulup kaynatılır.
  • Göz göz olduktan sonra bulgur eklenip çekene kadar pişirilir.
  • Bulgurumuz çekerken garnitür hazırlanır.
  • Salatalık turşusu minik minik doğranır.
  • Dereotu, maydanoz ve taze soğanlar ince ince kıyılıp turşu, mısır eklenir.
  • Suyunu çeken bulgur üzerine eklenip sıvıyağ, baharatlar, limon suyu ve tuzda ilave edilerek karıştırılıp servise hazırlanır.Afiyet olsun…