Şalgamlı Bulgur Salatası (Pilavı)
Şalgamlı Bulgur Salatası (Pilavı)
Malzemeler:
- 6 su bardağı şalgam suyu
- 3 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 su bardağı mısır
- 1 adet limon suyu
- 5 adet salatalık turşusu
- ½ demet dereotu
- ½ demet maydanoz
- 5 adet taze soğan
- ½ su bardağı sıvıyağ
- Tuz
- 1 er çay kaşığı nane, pul biber
Yapılışı:
- Kısıra alternatif bir tarif. Kesinlikle garanti veriyorum. Görüntüsü ve tadıyla masalarımızı renklendireceğine emin olarak şimdiden afiyet olsun diyorum…
- Şalgam bir tencereye konulup kaynatılır.
- Göz göz olduktan sonra bulgur eklenip çekene kadar pişirilir.
- Bulgurumuz çekerken garnitür hazırlanır.
- Salatalık turşusu minik minik doğranır.
- Dereotu, maydanoz ve taze soğanlar ince ince kıyılıp turşu, mısır eklenir.
- Suyunu çeken bulgur üzerine eklenip sıvıyağ, baharatlar, limon suyu ve tuzda ilave edilerek karıştırılıp servise hazırlanır.Afiyet olsun…