Saray Helvası

Malzemeler:

  • 150 gr tereyağı
  • 3 su bardağı un
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri

Üzeri için fıstık tozu

Yapılışı:

  • 150 gr tereyağını eritiyoruz.
  • Unumuzu ayrı bir tavada un kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Yaklaşık 20 dakika.
  • Kavrulan unun üzerine pudra şekerimizi ve erittiğimiz tereyağını ekleyip karıştırıyoruz. Karıştırma esnasında ocağımızı kısık ateşte tutuyoruz.
  • Borcama ya da tepsimize boşaltıp bastırarak dağıtıyoruz. Daha sıkı olması için bu aşamada bardak kullandım.
  • Soğumasını beklemeden dilimleyip en az 2 saat buzdolabında bekletip üzerini istediğimiz şekilde süsleyip servise hazırlıyoruz. Şimdiden afiyet olsun…