Saray Muhallebisi

Malzemeler:

  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 litre süt
  • 100 gr tereyağı
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik un
  • 1 paket vanilya

Üzeri için fıstık tozu v.s

Yapılışı:

  • Kaynatma tenceresine sütü, şekeri ve yumurta sarısını alıp şeker eriyene kadar karıştırarak ısıtıyoruz.
  • Ayrı bir tencerede tereyağını eritiyoruz. İçine unu döküp un kokusunu alana kadar kavuruyoruz.
  • Unun üzerine hazırladığımız sütü döküp katı bir kıvam alana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
  • Katılaşınca ocaktan alıp vanilyayı ekleyip 10 dakika mikserle çırpıyoruz.
  • Pişen muhallebimizi kaselere paylaştırıyoruz.
  • 3 saat buzdolabında dinlendirip üzerini süsleyerek servise hazırlıyoruz. Şimdiden afiyet olsun…