Sarımsaklı Mantar Tarifi

Malzemeler:

  • Yarım kahve fincanı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 400 gr minik bütün mantar
  • Kırmızı biber, karabiber, kekik
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tutam maydanoz

Yapılışı:

  • Zeytinyağını tavaya alıp üzerine tereyağını ekleyip kızdırıyoruz.
  • Kızdırdığımız yağın içine yıkadığımız bütün mantarları atık kızartıyoruz.
  • Ocağın altını kısıp baharatları ve rendelenmiş sarımsakları ekleyip karıştırıyoruz.
  • En son ince ince kıydığımız maydanozu ekleyip karıştırıp ocaktan alıp servise hazırlıyoruz. Şimdiden afiyet olsun…