Şeftalili Tartolet
Şeftalili Tartolet
Malzemeler:
- 1 yumurta
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 125 gr tereyağı
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı un
Kreması İçin;
- 1,5 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı:
- Öncelikle unu, kabartma tozunu ve vanilyayı yoğurma kabımıza alıyoruz.
- Üzerine yumurtayı döküp yoğurmaya başlıyoruz.
- Yumurtayı hamura yedirdiğimizde yavaş yavaş tereyağını ekleyerek yoğurmaya devam ediyoruz.
- Hamuru streçleyip buzdolabında 2 saat bekletiyoruz.
- Dinlendirdiğimiz hamuru un ile birlikte yarım cm kalınlığında açıyoruz.
- Küçük boy tartoletler için çay bardağı, daha büyüğü için su bardağı kullanarak yuvarlak kesiyoruz.
- Kestiğimiz hamurları tartolet kalıplarına koyuyoruz.
- Çatalla delikler açarak kabarmamasını sağlıyoruz.
- Önceden ısıttığımız 180 C fırında pembeleşene kadar pişiriyoruz. Yaklaşık 15 dak. oluyor.
- Kreması için tereyağ hariç bütün malzemeleri tencereye alıyoruz ve iyice çırpıyoruz.
- Devamlı karıştırarak kremayı pişiriyoruz.
- Kaynayıncaiçine tereyağını ekliyoruz ve 2 dakika daha karıştırıp altını kapatıyoruz.
- Kremayı karıştırarak soğutuyoruz.
- Ilıyan kremayı soğuyan tartoletlerin içine koyuyoruz.
- Kestiğimiz şeftalileri kremaların üzerine koyuyoruz.
- İsteğe göre jöleyi hazırlayıp üzerine dökebilirsiniz. Afiyet Olsun…
