Snickers Pasta

Malzemeler:

Kek İçin;

  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

Islatmak İçin;

  • 2 su bardağı süt
  • 1 kahve fincanı şeker

Fıstıklı Tabaka İçin;

  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 kutu krema
  • 1 su bardağı fıstık

Krema İçin;

  • 2 poşet krem şanti
  • 1 su bardağı süt
  • 200 gr labne peyniri

Yapılışı:

  • Kekimiz için oda sıcaklığındaki yumurtalar ile şekeri krema haline gelene kadar çırpıyoruz.
  • Üzerine unu, vanilyayı ve kabartma tozunu eleyerek ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
  • Hazırladığımız karışımı yağladığımız borcama ya da kelepçeli kalıba döküyoruz. (Kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serdim etrafını yağladım)
  • Önceden ısıttığımız 170 derecelik fırında 20 dakika pişiriyoruz. Pişen pandispanyayı soğumaya bırakıyoruz.
  • Pandispanyamızı ıslatmak için 2 su bardağı oda sıcaklığındaki süt ile 1 kahve fincanı şekeri karıştırıyoruz.
  • Soğuyan pandispanyamızı kalıptan çıkartıp servis tabağımıza alıyoruz. Kalıbımızın çemberini tekrardan etrafına yerleştiriyoruz.
  • Hazırladığımız şekerli sütü pandispanyanın üzerine gezdiriyoruz. Çekmesi için bekletiyoruz.
  • Fıstıklı tabakamız için 1 su bardağı toz şekeri yakmadan eritiyoruz. Şeker eridikten sonra 1 yemek kaşığı tereyağını ve kremayı ilave edip hızlı bir şekilde karıştırıyoruz. Kremamız ısındıkça şekerimiz eriyecektir. Şeker eriyene kadar ısıtıyoruz.
  • Karamelimiz ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
  • Krema için 2 poşet krem şanti ile 1 bardak soğuk sütü katılaşana kadar çırpıyoruz. Üzerine suyunu süzdüğümüz labne peynirini ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz. Kremamızı şerbetini çeken pandispanyanın üzerine döküp her yerine dağıtıyoruz.
  • Soğuyan karamelin üzerine fıstığı döküp karıştırıyoruz. Pastamızın üzerine döküp düzeltiyoruz. Kürdanla ileri geri giderek şekillendiriyoruz.
  • Bir gece dolapta bekletip servise hazırlıyoruz. Şimdiden afiyet olsun…