Su Böreği Tadında Sodalı Tepsi Böreği

Malzemeler:

  • 6 adet yufka
  • Beyaz peynir

Sosu İçin;

  • 3 adet yumurta
  • Yarım su bardağı sıvıyağı
  • 1 şişe maden suyu
  • 1,5 su bardağı süt
  • 125 gr eritilmiş tereyağı
  • 1 paket kabartma tozu

Üzeri için çikolata ya da gofret

Yapılışı:

  • Öncelikle sosumuzu hazırlıyoruz.
  • Yumurtaları, maden suyunu, sütü, sıvıyağını, tereyağını ve kabartma tozunu karıştırıyoruz.
  • Yağladığımız fırın tepsisinin içine bir adet yufkamızı dışarılarından sarkacak şekilde seriyoruz.
  • Üzerine sosumuzdan gezdiriyoruz. Bir fırça yardımıyla her tarafına sürüyoruz.
  • Yufkamızı toplayarak yerleştiriyoruz. Sosumuzdan her tarafına gezdiriyoruz.
  • Yufkamızı da aynı şekilde yerleştirip sosumuzdan sürüyoruz.
  • Yufkamızın üzerine beyaz peyniri serpip 4. Yufkamızı yerleştirip sosumuzdan sürüyoruz.
  • Yufkamızı yerleştirip sosumuzdan gezdiriyoruz.
  • Yufkamızı yerleştirip kenar kısımdan sarkan kısımları üzerine kapatıyoruz.
  • Kalan sosumuzu üzerine döküyoruz.
  • Böreğimizi 2 saat buzdolabında dinlendirip önceden ısıttığımız 170 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
  • Soğuyan böreğimizi dilimleyip servise hazırlıyoruz. Şimdiden afiyet olsun…