Su Böreği Tadında Sodalı Yufka Böreği

Malzemeler:

  • 6 adet yufka
  • İçi için beyaz peynir
  • Tereyağı

Sos İçin;

  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 şişe maden suyu
  • Yarım su bardağı sıvıyağı
  • 2 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu

Üzeri için1 adet yumurta

Yapılışı:

  • Sosumuz için maden suyunu, sıvıyağını, yoğurdu, yumurtaları ve kabartma tozunu bir kaba alıp karıştırıyoruz.
  • Yağladığımız fırın tepsisinin içine bir adet yufkamızı dışarılarından sarkacak şekilde seriyoruz.
  • Üzerine sosumuzdan gezdiriyoruz. Bir fırça yardımıyla her tarafına sürüyoruz.
  • 1.Yufkamızı toplayarak yerleştiriyoruz. Sosumuzdan her tarafına gezdiriyoruz.
  • 2.Yufkamızı da aynı şekilde yerleştirip sosumuzdan sürüyoruz.
  • 3.Yufkamızın üzerine beyaz peyniri serpip 4. Yufkamızı yerleştirip sosumuzdan sürüyoruz.
  • 5.Yufkamızı yerleştirip sosumuzdan gezdiriyoruz.
  • 6.Yufkamızı yerleştirip kenar kısımdan sarkan kısımları üzerine kapatıyoruz.
  • Kalan sosumuzun içine 1 yumurta ekleyip karıştırarak böreğin üzerine döküyoruz.
  • 30 dakika dinlendiriyoruz.
  • Üzerine küçük parçalar halinde tereyağı serpiştiriyoruz.
  • Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Yapmak isteyenler için şimdiden afiyet olsun…