Sütlü Peynirli Pamuk Poğaça

Malzemeler:

Hamuru İçin;

  • 2 adet yumurta akı (sarıları üzeri için kullanılacak)
  • 1 silme yemek kaşığı tuz
  • 2 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı sıvıyağı
  • 1 paket instant maya
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • Un (ben 7,5 su bardağı un kullandım)

Beyaz peynir

Üzeri için yumurta sarısı ve susam

Yapılışı:

  • Hamurumuz için unu karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine tuz ekleyip karıştırıyoruz.
  • Ortasını havuz şeklinde açıp mayayı, yumurta aklarını, sıvıyağını, şekeri ve sütü ekleyip yoğuruyoruz.
  • Üzerini streç film ile kapatıp 1 saat mayalandırıyoruz.
  • Unladığımız tezgaha alıp yumurta büyüklüğünde parçalara ayırıp beze yapıyoruz.
  • Elimizle açıp ortasına peynir koyuyoruz. Uç kısımları birleştirip yuvarlıyoruz.
  • Yuvarladığımız kısım altta kalacak şekilde yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
  • Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiyoruz.
  • Tepside 30 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
  • Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirip servise hazırlıyoruz. Şimdiden afiyet olsun…