Tahinli Fındıklı Kek

Malzemeler:
Kek İçin;

  • 1 su bardağı çekilmiş fındık
  • 3 yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı sıvıyağı
  • 1 su bardağı tahin
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

Kalıp için tereyağı ve susam
Yapılışı:

  • Öncelikle kalıbımızı hazırlıyoruz. Kalıbımızın her tarafını tereyağı ile yağlayıp susam serpiyoruz.
  • Kekimiz için yumurta ve şekeri çırpıyoruz.
  • Üzerine sıvıyağını, sütü ve tahini ekleyip karıştırıyoruz.
  • Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı da ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
  • En son fındığı ekleyip tekrardan karıştırıyoruz.
  • Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişiriyoruz.
  • Diğer keklere göre pişme süresi biraz uzun oldu. Piştikten sonra fırını kapatıp kapağı kapalı şekilde kekimizi içinde 15 dakika daha bekletiyoruz.
  • Çıkarttığımız keki soğuduktan sonra tabağa ters çeviriyoruz.
  • Dilimleyerek servise hazırlıyoruz. Şimdiden afiyet olsun…