Tahinli Fındıklı Kurabiye

Malzemeler:

  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 su bardağı sıvıyağı
  • 1 su bardağı tahin
  • 1 çay bardağı çekilmiş fındık
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Un (ben 4,5 su bardağı un kullandım)

Yapılışı:

  • Şekeri, sıvıyağını, tahini, çekilmiş fındığı, vanilyayı ve kabartma tozunu bir kaba koyup karıştırıyoruz.
  • Üzerine unumuzu ilave edip yoğuruyoruz. Ben toplamda 4,5 su bardağı un kullandım.
  • Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlıyoruz. Yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında üzerinde çatlamalar oluşana kadar pişiriyoruz. Ağızda dağılan nefis bir kurabiye yapmak isteyenler için şimdiden afiyet olsun…