Tart Pasta

Malzemeler:
Kek İçin;

  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 şişe maden suyu
  • 1 kahve fincanı süt
  • 1 kahve fincanı sıvıyağ
  • 2,5 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Muhallebisi İçin;

  • 2,5 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 100 gr labne peyniri

Üzeri için çikolata, fındık v.s.
Yapılışı:

  • Öncelikle kekimizi hazırlıyoruz.
  • Bir karıştırma kabına konulur.
  • Üzerine maden suyu, süt ve sıvıyağ eklenerek 5 dakika çırpılır.
  • Sodalı karışımın üzerine un, kabartma tozu, kakao ve vanilya eklenerek tekrardan karıştırılır.
  • Karışım tereyağı ile yağlanıp unlanan tart kalıbına dökülür. Tart kalıbı tezgah üzerine bir kaç kez vurularak hamurun iyice yayılması sağlanır.
  • Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 20-25 dakika kadar pişirilir.
  • Pişen kek soğuduktan sonra tabağa ters çevrilerek çıkartılır.
  • Muhallebisi için 2,5 su bardağı süt bir pişirme tenceresine konup üzerine 1 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı nişasta, 1 adet yumurta ve 1 çay bardağı toz şeker eklenerek muhallebi kıvamı alana kadar pişirilir.
  • Muhallebi koyulaşınca ocak kapatılıp vanilya eklenerek 5 dakika çırpılır.
  • En son labne peyniri eklenerek ılıyana kadar mikserle karıştırılır.
  • Ilıyan muhallebi tabaktaki kekin içine dökülerek dağıtılır.
  • Üzeri süslenerek en az 4 saat adar buzdolabında bekletilir.
  • Soğuyan pasta dilimlenerek servise hazırlanır. Şimdiden afiyet olsun…