Tavuk Ciğeri Tarifi
Tavuk Ciğeri Tarifi
Malzemeler:
- 1 kg tavuk ciğeri
- ½ çay bardağı sıvıyağ
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pulbiber
- Tuz
Yapılışı:
- Tavuk ciğeri yıkanıp tencereye konur.
- Üzerine tüm malzemeler eklenir.
- Ciğerle kendi suyunda, suyu çekene kadar çok kısık ateşte pişirilir.
- Su çekince servis için hazırlanır.
