Üzüm Marmelatlı Fındıklı Kurabiye
Üzüm Marmelatlı Fındıklı Kurabiye
Malzemeler:
- 1 paket margarin
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- ½ paket kabartma tozu
- 1 yumurta
- Un
İç harcı için;
- 2 su bardağı üzüm marmelatı
- 1 çay bardağı çekilmiş fındık
- 2 tatlı kaşığı tarçın
Üzeri için pudra şekeri
Yapılışı:
- Tüm kurabiye malzemeleri kulak memesi kıvamında yoğrularak 10 dakika kadar dinlendirilir.
- Hamur dinlendirilirken iç harç malzemeleri karıştırılır.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde koparılarak beze yapılır.
- Beze bir merdane kullanılarak açılır.
- Açılan hamurun yarısına bıçakla şeritler oluşturulur.
- Harç, hamurun kesilmeyen kısmına konularak şeritlere doğru rulo yapılır.
- Yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişirilir.
- Üzerine pudra şekeri serpilerek servise hazırlanır. Çok şık ve lezzetli bir tariftir. Başka marmelatlardan da kullanarak yapabilirsiniz. Afiyet olsun…
