Yağlı Biber Turşusu

Yağlı Biber Turşusu

Malzemeler:

  • 500 gr ince sivri biber
  • 1,5 su bardağı üzüm sirkesi
  • 1,5 su bardağı sıvıyağ
  • 1 baş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı iri tuz

Yapılışı:

  • Sıvıyağ ve sirke bir tencerede kaynatılır.
  • Kaynadıktan sonra tuz ve temizlenmiş biber atılır.
  • Hafif haşlandıktan sonra soğuması için bir kaba alınır.
  • Sarımsaklar soyulur ince ince kıyılır.
  • Soğuyan biberler yarısı kavanozlara paylaştırılır. (2*500 ml kavanoz) Sarımsaklar iki kavanoza eşit miktarda konulup kalan biberler de kavanozlara paylaştırılır.
  • Tenceredeki sirkeli yağda biberlerin üzerine eşit şekilde dökülüp ağızları kapatılır. 20 gün sonra turşumuz servise hazırdır afiyet olsun…