Yağlı Biber Turşusu
Yağlı Biber Turşusu
Malzemeler:
- 500 gr ince sivri biber
- 1,5 su bardağı üzüm sirkesi
- 1,5 su bardağı sıvıyağ
- 1 baş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı iri tuz
Yapılışı:
- Sıvıyağ ve sirke bir tencerede kaynatılır.
- Kaynadıktan sonra tuz ve temizlenmiş biber atılır.
- Hafif haşlandıktan sonra soğuması için bir kaba alınır.
- Sarımsaklar soyulur ince ince kıyılır.
- Soğuyan biberler yarısı kavanozlara paylaştırılır. (2*500 ml kavanoz) Sarımsaklar iki kavanoza eşit miktarda konulup kalan biberler de kavanozlara paylaştırılır.
- Tenceredeki sirkeli yağda biberlerin üzerine eşit şekilde dökülüp ağızları kapatılır. 20 gün sonra turşumuz servise hazırdır afiyet olsun…