Yaş Pasta Tadında Islak Kek Tarifi

Malzemeler:

Kek İçin;

  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı sıvıyağı
  • 1,5 su bardağı un
  • 2 tepeleme yemek kaşığı kakao
  • 1 paket vanilya
  • 2 paket kabartma tozu

Sosu İçin;

  • 2 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı sıvıyağı
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 2 tepeleme yemek kaşığı kakao
  • 80 gr bitter çikolata

Üzeri için toz fıstık v.s.

Yapılışı:

  • Kekimiz için oda sıcaklığındaki yumurtaları karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine 1 su bardağı toz şeker ilave edip krema haline gelene kadar yaklaşık 5 dakika karıştırıyoruz.
  • Üzerine sütü, sıvıyağını ilave ediyoruz.
  • En sonra unu, vanilyayı, kabartma tozlarını ve kakaoyu eleyerek ekleyip pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırıyoruz.
  • Hazırladığımız karışımı yağladığımız borcama döküp önceden ısıttığımız 170 derecelik fırında pişiriyoruz.
  • Sosumuz için 2 su bardağı sütü pişirme kabına alıyoruz.
  • Üzerine sıvıyağını, şekeri ve kakaoyu ilave edip karıştırıyoruz.
  • En son çikolatayı ilave edip ocağa alıyoruz. Çikolatalar eriyene kadar karıştırarak kaynatıyoruz.
  • Fırından çıkardığımız keke kürdan ya da tahta şişle delikler açıyoruz.
  • Sıcak kekin üzerine sıcak sosu döküp soğuması ve sosunu iyice çekmesi için dinlendiriyoruz.
  • Soğuyan keki dilimleyip süsleyerek servise hazırlıyoruz. Şimdiden afiyet olsun…