Yumurtalı Havuçlu Ispanak
Yumurtalı Havuçlu Ispanak
Malzemeler:
- Yarım kilo ıspanak
- 2 adet soğan
- 1 adet havuç
- Yumurta
- Tuz, karabiber, pulbiber
Yapılışı:
- Ispanaklarımızı iyice yıkıyoruz. Küçük küçük doğruyoruz.
- Soğanlarımızı küçük yemeklik doğruyoruz.
- Havucumuzu küp küp küçük doğruyoruz.
- Tavamıza sıvı yağımızı koyup soğan ve havuçları ekleyip kavuruyoruz.
- Suyu iyice süzülmüş ıspanaklarımızı ve baharatları ekliyoruz ve pişmeye bırakıyoruz.
- Piştikten sonra ıspanakların aralarını açarak bölüm bölüm yumurtaları kırıyoruz, kapağını kapatıp kısık ateşte yumurtanın beyazı pişince kapatıyoruz. Afiyet olsun…
