Ev Makarnasından Mantı
Ev Makarnasından Mantı
Malzemeler:
- 4 su bardağı kare kesilmiş erişte
- 4 su bardağı yoğurt
- 4 diş sarımsak
- tuz
Üzeri için;
- 3 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı salça
Yapılışı:
- Tencereye su konarak kaynatılır. Su kaynayınca bir miktar sıvıyağ ve tuz ilave edilir.
- Makarnalar eklenerek pişirilir. Pişen makarnalar süzgece konarak üzerinden soğuk su gezdirilir. (makarnanın yapışmaması için)
- Yoğurt bir kaba alınır. Üzerine dövülmüş sarımsak ve tuz eklenerek karıştırılır.
- Makarnalar karıştırma kabına alınarak üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür. Karıştırılarak servis tabağına alınır.
- Sıvıyağ tavaya konarak kızdırılır. İçine nane, pulbiber ve salça eklenerek karıştırılarak mantının üzerine gezdirilir.
