Ramazan Pidesi
Ramazan Pidesi
Malzemeler:
Hamur İçin;
- 2 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 kahve fincanı sıvıyağ
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 paket yaş maya
- 2 su bardağı tam buğday unu
- 5 su bardağı un
Üzeri İçin;
- 1 kahve fincanı sıvıyağ
- 1 yumurta
Yapılışı:
- Hamur malzemeleri yoğrulup mayalanması için 30 dakika dinlendirilir.
- Hamur mayalandıktan sonra yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alınarak elimizi sıvıyağa batırıp hamuru yuvarlanır.
- Kenarlarına parmaklarımızla daire yapılır.
- Üzerine bıçakla baklava şeklinde çizgiler atılır.
- Üzerine bütün yumurta ve sıvıyağ çırpılarak sürülür. Çörekotu ve susam serpilerek 30 dakika tepside dinlendirilir.
- Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir. Çok lezzetli oldu şimdiden afiyet olsun…
