Zeytinyağlı Taze Bakla
Zeytinyağlı Taze Bakla
Malzemeler:
- 600 gr. Taze bakla
- 1 adet limon
- 1 yemek kaşığı un
- 2 adet orta boy soğan
- 4 diş sarımsak
- 5 yemek kaşığı sıvıyağ
- 2 adet kesme şeker
- ½ demet dereotu
- Su
- İsteğe göre üzerine sarımsaklı yoğurt
Yapılışı:
- Baklalar ayıklanıp ikiye bölünür.
- Yarım limon suyu ve un ilave edilip karıştırılır ve üzerine çıkacak kadar su ile doldurulur.
- Bir tencereye sıvıyağ, soğanları ve sarımsakları ekleyip kavurun.
- Üzerine baklalar, yarım limon suyu ve şekeri ilave edip karıştırın.
- Baklaların çok az geçecek şekilde su ekleyin. Önce açık ateşte su biraz çeken kadar kaynatılıp daha sonra kısık ateşte su tam çekene kadar pişirilir.
- Servis tabağına alınan baklalar dereotu ve yoğurtla tatlandırılıp servise hazırlanır.
