Fırında Biberli Mantar Sote
Fırında Biberli Mantar Sote
Malzemeler:
- 2 adet soğan
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 3 diş sarımsak
- 800 gr mantar
- 3 adet kırmızı biber
- 3 adet yeşil biber
- Tuz
- Kaşar peynir dilimleri
Yapılışı:
- Sıvıyağını tavaya koyup kızdırılır.
- Üzerine yarım ay şekilde doğradığımız soğanları, jülyen doğradığımız biberleri ve doğradığımız sarımsakları ekleyip kavuruyoruz.
- Yıkayıp doğradığımız mantarları karışımın üzerine ilave edilip kapağını kapatarak suyunu bırakıp çekene kadar kavuruyoruz..
- Pişen mantarlar fırın kaplarına paylaştırılır.
- Üzerine kaşar peyniri dilimleri yerleştirilir.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilip servise hazırlanır. Afiyet olsun…