Arap Kurabiyesi (Haşlanmış Yumurtalı)

Malzemeler:

  • 3 adet haşlanmış yumurta sarısı
  • Yarım paket margarin
  • 2 kahve fincanı pudra şekeri
  • 1 kahve fincanı sıvıyağ
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un

Üzerini kaplamak için;

  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 3 yemek kaşığı toz şeker

Yapılışı:

  • Haşlanmış yumurta sarısı, yumuşamış margarin, pudra şekeri, sıvıyağ, vanilya karıştırılır.
  • Üzerine un ve kabartma tozu eklenerek kulak memesi kıvamı alana dek yoğrulur.
  • Ceviz büyüklüğünde hamur koparıp yuvarlayıp yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
  • Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirilir.
  • Kakao ve toz şeker karıştırılır.
  • Çıkan sıcak kurabiyeler kakaolu karışıma bulanarak servise hazırlanır. Afiyet olsun…