Çiçek Patatesli Köfte Tabağı
Çiçek Patatesli Köfte Tabağı
Malzemeler:
- Köfte İçin;
- 500 gr. dana kıyma
- 1 soğan
- 1 tutam maydanoz
- 6 tatlı kaşığı köfte harcı
- 4 tatlı kaşığı kimyon
- 2 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 3 patates
- Sıvıyağ
Yapılışı:
- Köfte malzemelerinin hepsini derin bir kabın içinde koyup iyice yoğuruyoruz.
- Harçtan küçük parçalar alıp top halinde yuvarlıyoruz.
- Patateslerimizi dilim dilim kesiyoruz. Her dilimin uçlarından minik üçgenler kesiyoruz.
- Tavanın içine yağı koyup kızdırıyoruz. Önce patateslerimizi sonrasında köfteleri kızartıyoruz.
- Kürdanımıza sırasıyla 1 patates köfte ve tekrar patates şeklinde diziyoruz.
