Çikolata Soslu İrmik Tatlısı

Malzemeler:
Muhallebisi İçin;

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı tereyağ ya da margarin

Çikolata Sosu İçin;

  • 1 kutu (200 ml) krema
  • 80 gr bitter çikolata
  • 80 gr sütlü çikolata
  • 40 gr fıstıklı çikolata

Üzeri için çikolata ya da hindistan cevizi

Yapılışı:

  • Muhallebisi için sütü, irmiği ve şekeri bir pişirme kabına koyup muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişiriyoruz.
  • Ocağın altı kapatılıp tatlının içine 1 yemek kaşığı tereyağı ilave edilerek 10 dakika daha karıştırılır.
  • Tatlımızı ıslattığımız tart kalıba boşaltarak soğuması için bekletiyoruz.
  • Soğuyan tatlıyı tabağa ters çeviriyoruz.
  • Çikolatalı sos için kremayı bir kaba boşaltıp ısıtıyoruz. ( Pişirme kabındaki kremanın kenarlarında ufak kabarcıklar oluşmuşsa kremanın ısındığını gösterir.)
  • Sıcak kremanın altı kapatılıp içine çikolata parçalarını ekleyip çikolatalar eriyene kadar karıştırıyoruz.
  • Tabağa ters çevirdiğimiz tatlının üzerine çikolatalı sosu döküp her tarafına dağıtıyoruz.
  • Üzerini istediğimiz şekilde süslüyoruz.
  • Buz dolabında 2-3 saat dinlendirip dilimleyerek servise hazırlıyoruz. Şimdiden afiyet olsun…