Domatesli Biber Kavurması

Malzemeler:

  • 5 adet yeşil biber
  • Zeytinyağı
  • 3 adet domates
  • 2 diş sarımsak
  • Kırmızı toz biber, kimyon, tuz
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı

Yapılışı:

  • Tavanın dibine zeytinyağı gezdirip kızdırıyoruz.
  • Kızan yağın içine doğradığımız biberleri atıp önlü arkalı pişiriyoruz.
  • Pişen biberlerin üzerine kabuklarını soyup doğradığımız domatesleri, doğradığımız sarımsakları, baharatı ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
  • En son tereyağını ilave edip domatesler suyunu çekene kadar pişirip servise hazırlıyoruz. Şimdiden afiyet olsun…