Domatifar (Selanik Göçmeni Lezzetleri)
Domatifar (Selanik Göçmeni Lezzetleri)
Malzemeler:
- 1 su bardağı pirinç
- 2 adet yeşil domates
- 2 adet tam olmamış kırmızı domates
- 2 adet soğan
- Tuz, pulbiber
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kapya kırmızı biber
- 2 adet küp şeker
Yapılışı:
- Soğanlarımızı yemeklik doğruyoruz.
- Biberlerimizi de küçük küçük doğruyoruz.
- Tenceremizin içine sıvıyağımızı koyup soğan ve biberleri katıp beraber kavuruyoruz.
- Yeşil domateslerimizi de küçük doğrayıp tencereye ekliyoruz.
- Arkasından kırmızı domateslerimizi de ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
- 2 küp şekerimizi ekliyoruz.
- Pirincimizi ekliyoruz. 1 Çay bardağı su ekleyip ocağımızı tersine kısıp pişiriyoruz. Afiyet olsun…
