Galeta Unlu Kıymalı Börek
Galeta Unlu Kıymalı Börek
Malzemeler:
- 4 yufka
- Üzeri için galeta unu
İç malzemeleri:
- 1 büyük soğan
- 250 gr. kıyma
- 1 su bardağı ceviz
- Tuz, kimyon, karabiber
- Sıvı yağ
Sosu İçin:
- 2 yumurta
- 1/2 su bardağı su
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
Yapılışı:
- Soğan ve kıymayı az sıvıyağda kavuruyoruz.
- Daha sonra baharatlarını katıp biraz ılıyınca ufalanmış cevizi de ekliyoruz. ( cevizler eşit parça olmalı toz halinde olmamalı )
- Yufkaları 8 eşit parçaya bölüyoruz.
- Her parçayı sosumuzla ıslattıktan sonra iç harcımızdan koyup gevşek bir kalem böreği şeklinde sarıyoruz.
- Daha sonra önce tekrar sosun içine batırıp ardından galeta ununa buluyoruz.
- Önceden ısıtılmış 200 C fırında pişiriyoruz. Afiyet Olsun…
