Güveçte Sebzeli Hindi Sote
Güveçte Sebzeli Hindi Sote
Ben ölçüleri 2 katını yaptım siz tek ölçülük yapabilirsiniz. Verdiğim ölçüler 4-5 kişiliktir.
Malzemeler:
- 500 gr. hindi kalça kuşbaşı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet domates
- 2 diş sarımsak
- 2 adet patates
- 2 adet kabak
- 3 adet kırmızı biber
- 4 adet yeşil biber
- 1 yemek kaşığı biber ve domates salçası
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım demet dereotu
- Yarım demet maydanoz
- Yeterince tuz
Yapılışı:
- Etlerimizi küçük bir tencerede hafif yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz.
- Haşladığımız etlerin suyundan süzdürterek çıkartıyoruz.
- Sebzelerin hepsini aynı boyutta doğruyoruz.
- Domates ve sarımsakları da doğrayıp hazırlıyoruz.
- Sebzelerin yarısını ve etleri güveç kabına koyuyoruz.
- Tekrar kalan sebzeleri koyuyoruz ve kenar kısımlarına kıyılmış dereotu ve maydanoz serpiyoruz.
- Ağzını alüminyum folyo ile kapatıp 1 – 1,5 saat kadar pişiriyoruz. Afiyet Olsun…
