Kek Kalıbında Havuçlu Patatesli Yoğurtlu Salata
Kek Kalıbında Havuçlu Patatesli Yoğurtlu Salata
Malzemeler:
- 1 kilo patates
- 2 adet havuç
- Yarım demet maydanoz
- 2-3 dal taze soğan
- 1 çorba tereyağ
- Yarım limon
- Tuz, sıvı yağ, karabiber, kimyon,
- Yoğurt
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 1 diş sarımsak
- Pulbiber, nane, mısır
Yapılışı:
- Patatesleri haşlıyoruz.
- Kabuklarını soyup rendeliyoruz.
- Havuçları rendeleyip sıvıyağında kavuruyoruz ve patateslere ilave ediyoruz.
- Soğan ve maydanozu doğrayıp ekliyoruz.
- Sıvı yağ, limon, karabiber, kimyon ve tuzu ekleuip karıştırıyoruz.
- Kare kek kalıbını streç film ile kaplıyoruz.
- Patatesli karışımı koyup bastırarak düzlüyoruz.
- Bir kaç saat veya bir gece buzdolabında bekletiyoruz.
- Daha sonra dolaptan çıkartıp servis tabağımıza ters çeviriyoruz.
- Bir kasede ezilmiş sarımsak, yoğurt ve mayonezi çırpıyoruz.
- Üzerine düzgün bir şekilde yayıyoruz.
- Dilediğimiz gibi süslüyoruz. Afiyet Olsun…
