Krem Şantili Bayatlamayan Poğaça
Krem Şantili Bayatlamayan Poğaça
Malzemeler:
Hamuru İçin;
- 200 gr.oda sıcaklığında yumuşamış margarin veya tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 paket instant maya (10 gr.)
- 1 paket toz krem şanti
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 adet yumurta ( birinin sarısı üzeri için ayrılacak )
- 6 – 6,5 su bardağı bardak un
Üzeri İçin;
- 1 yumurta sarısı
- Çay kaşığının ucu ile pekmez veya pudra şekeri
Yapılışı:
- Poğaça hamurunu hazırlamak için, maya ve un haricindeki malzemeler derin bir kap içerisine alınıp parmak uçları ile karıştırılır.
- Elde edilen karışıma, maya ve azar azar ölçülü olarak un ilave edilip güzelce yoğrulur.
- Hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde edilir.
- Eller temizlenip hamur toparlanır ve üzeri örtülüp mayalanması için yarım saat dinlendirilir.
- Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartılıp yuvarlanır.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizilir.
- Tepsi mayası için yarım saat bekletilir.
- Üzerilerine yumurta sarısı ve 12 damla pekmez karışımı sürülür.
- Önceden ısıtılmış 170 C fırında, üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir.
- 20 adet poğaça çıkıyor. Afiyet Olsun…