Margarinsiz Çikolatalı Kurabiye

Malzemeler:

  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 su bardağı sıvıyağı
  • 1 limon kabuğu rendesi
  • 1 su bardağı nişasta
  • 1 paket Pakmaya sütlü damla çikolata
  • 3,5 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

Yapılışı:

  • Hamurumuz için unu bir karıştırma alıyoruz. Üzerine nişastayı, pudra şekerini, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyip karıştırıyoruz.
  • Ortasını havuz şeklinde açıp yumurtaları, sıvıyağını, limon kabuğunu ilave edip yoğuruyoruz. Ben 2,5 su bardağı un kullandım. Bu miktar yumurtanın büyüklüğüne göre değişkenlik gösterebilir.
  • En son çikolatayı ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz.
  • Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
  • Önceden ısıttığımız 160 derecelik fırında üzerinde çatlamalar olana kadar pişiriyoruz. Ağızda dağılan nefis bir kurabiye oldu. Yapmak isteyenler için şimdiden afiyet olsun…