Mısır Unlu Fındıklı Kek

Malzemeler:

  • 4 Yumurta
  • 1 su bardağından eksik sıvıyağ
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1,5 su bardağı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1,5 su bardağı un
  • 2 su bardağı mısır unu
  • 1 su bardağı çekilmiş fındık

Yapılışı:

  • Kek için şekeri ve oda sıcaklığındaki yumurtayı krema haline gelene kadar yaklaşık 5 dakika mikser ile çırpıyoruz.
  • Sıvıyağı, yoğurdu, mısır ununu, beyaz unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz.
  • Çekilmiş fındığı da ekleyip spatula yardımıyla karıştırmaya devam ediyoruz.
  • Hamurumuzu yağladığımız kek kalıbına boşaltıp önceden ısıttığımız 170 derecelik fırında 40-45 dakika kadar pişiriyoruz. (Sizin pişirme süreniz fırınınıza göre değişkenlik gösterebilir.)
  • Pişen kekimizi servis tabağına alıp soğuduktan sonra dilimleyerek servise hazırlıyoruz. Yapmak isteyenler için şimdiden afiyet olsun…