Muhallebili Mozaik Pasta

Malzemeler:
Taban İçin;

  • 2 paket petibör bisküvi
  • 1 paket krema
  • 1 çay bardağı süt
  • 160 gr bitter çikolata
  • 80 gr sütlü çikolata

Muhallebisi İçin;

  • 5 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı nişasta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı vanilya
  • 1 poşet krem şanti

Çikolatalı Sos İçin;

  • 1 poşet çikolatalı sos
  • 1,5 su bardağı süt

Üzeri için beyaz çikolata sosu v.s.

Yapılışı:

  • Tabanımız içim krema ve sütü ısıtıyoruz. İçine çikolatalarımızı atıp eriyene kadar karıştırıyoruz.
  • Hazırladığımız çikolatalı kremayı bisküvilerimizin üzerine döküp iyice karıştırıyoruz.
  • Borcama ya da kelepçeli bir kalıba boşaltıp bastırarak dağıtıyoruz. Muhallebimizi hazırlarken tabanımızı buzdolabına kaldırıyoruz.
  • Muhallebimiz için sütü, nişastayı ve unu tenceremize alıp koyu kıvam alana kadar karıştırarak pişiriyoruz. Ocaktan alıp içine tereyağını vanilyayı atıp karıştırıp ılımaya bırakıyoruz.
  • Ilıyan muhallebimize bir poşet krem şanti ekleyip mikserle karıştırıp tabanımızın üzerine döküyoruz.
  • Üzeri için çikolatalı sosumuzu ve sütümüzü pişiriyoruz. Karıştırarak ılıtıyoruz. (Sıcak dökersek üzeri kabuk bağlar.) Ilıyan çikolatalı sosumuzu pastamızın üzerine döküp istediğimiz şekilde süslüyoruz.
  • Pastamızı sterç film ile sarıp 1 gece buzdolabında bekletiyoruz.
  • Dinlendirdiğimiz pastamızı kalıbından çıkartıp dilimleyerek servise hazırlıyoruz. Denemek yapmak isteyenler için şimdiden afiyet olsun…