Pastırmalı Kuru Fasulye Yemeği

Malzemeler:

  • 2 adet soğan
  • 3 diş sarımsak rendesi
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Kimyon, karabiber, pulbiber,
  • 1 su bardağı domates rendesi
  • Tuz
  • 5 su bardağı haşlanmış kuru soğan
  • 5 su bardağı su
  • 50 gr pastırma

Yapılışı:

  • İki adet soğanı yemeklik doğrayıp pişirme tenceresine koyuyoruz. Üzerine rendelenmiş sarımsağı ve bir çay bardağı zeytinyağı ekleyip kavuruyoruz.
  • Kavrulan soğanın üzerine salçasını ve baharatlarını ilave edip bir iki dakika kadar daha pişiriyoruz.
  • Üzerine domates rendesini, suyu ve tuzu ekleyerek kaynatıyoruz.
  • Kaynayan suyun içine haşlanmış kuru fasulyeyi ve çemenini alıp doğradığım pastırmayı da ilave ederek istediğimiz kıvama gelene kadar pişiriyoruz. Şimdiden afiyet olsun…