Pazılı Isırgan Otlu Gül Böreği

Malzemeler:

  • 1 bağ pazı
  • 1 bağ ısırgan otu
  • 300 gr. lor peyniri
  • 5 adet yufka
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • Tuz

Yapılışı:

  • Pazı ve ısırgan otlarını suya batırıp 4-5 kez yıkıyoruz.
  • Tenceremize 1 yemek kaşığı sıvı yağ koyup, suları çekilene kadar pişiriyoruz.
  • Lor peynirimizi üzerine ekliyoruz.
  • Yoğurt ve sıvıyağını bir kaba koyup karıştırıyoruz.
  • Bir adet yufkamızı tezgaha seriyoruz. 4 eşit parçaya bölüyoruz.
  • Her bir parçasına sosumuzdan sürüyoruz.
  • Geniş kısmına iç harcımızdan koyuyoruz.
  • Rulo sarıyoruz ve yuvarlayarak gül şeklini veriyoruz.
  • Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
  • Kalan sosu üzerlerine sürüyoruz.
  • Önceden ısıtılmış 200 C fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet Olsun…