Sebzeli Dana Eti Haşlama
Sebzeli Dana Eti Haşlama
Malzemeler:
- 1 kg. haşlamalık iri parça et
- 2 adet havuç
- 5 adet patates
- 1 adet soğan
- Limon
- Tuz, karabiber, kırmızı biber
- Maydanoz
Yapılışı:
- Büyük parçalar halinde doğranmış eti, düdüklü tencerede rengi değişene kadar kavuruyoruz.
- Üzerine iki katı geçecek kadar kaynar su döküyoruz.
- İçine 1a det bütün soğan, karabiber, tuz ve kırmızı biberi ekliyoruz.
- Maydanoz ve 1-2 damla limon suyu ekliyoruz.
- Eti 1-2 taşım kaynatıyoruz ve üzerinde biriken köpüğü kevgirle alıyoruz.
- Düdüklü tencerenin ağzını kapatıp 45 dakika pişiriyoruz.
- 45 dakika sonra düdüklünün ağzını açıyoruz.
- İçindeki soğanı alıyoruz.
- Doğradığımız patates ve havuçları ekliyoruz.
- Sebzeler pişiriyoruz ve ocaktan alıyoruz.
- Üzerine limon sıkıp, karabiber serpip servis ediyoruz. Afiyet Olsun…
