Semizotlu Peynirli Börek
Semizotlu Peynirli Börek
Malzemeler:
- 1 paket yufka ( 5 adet )
- 1 demet semizotu
- Beyaz peynir ( ya da lor peynir )
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 4 adet yumurta
- 2 çay bardağı yoğurt
- 1,5 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Çörek otu
Yapılışı:
- İlk olarak yumurta, yoğurt, süt ve beyaz peyniri iyice karıştırıyoruz.
- Daha sonra büyük boy bir tepsiyi sıvı yağ il yağlıyoruz.
- İlk yufkayı tepsiye yerleştirerek ortadan ikiye bölüyoruz.
- Bir yandan da semizotlarını güzelce ayıklayıp yıkıyoruz.
- Ayıklanmış semizotlarını iri bir şekilde doğrayarak yufkanın üzerine serpiyoruz.
- Yapmış olduğumuz karışımın bir kısmını yufkanın üzerine döküyoruz.
- Daha sonra diğer yufkaları da aynı işlemelerden geçiriyoruz.
- Kalan karışımı son yufkanın üzerine boca ediyoruz.
- Üzerine çörek otunu serpiştiriyoruz.
- 200 derecede önceden ısınmış fırına yerleştiriyoruz.
- Böreğimiz kızarana kadar pişiriyoruz.
- Daha sonra fırından çıkan böreğimizi soğumaya bırakıyoruz.
- Ilınınca dilimleyerek servis ediyoruz. Afiyet Olsun…
