Üç Renkli Patates Salatası

Malzemeler:

  • 1 kilo patates,
  • 1 kase robottan çekilmiş havuç (3,4 tane),
  • 1 kase çekilmiş pancar turşusu
  • ½  demet maydanoz,
  • ½ demet dereotu
  • tuz, karabiber,
  • zeytin yağı ve limon,

Yapılışı:

  • Öncelikle patatesleri haşlayıp henüz sıcakken püre yapın. İçine tuzunu ve karabiberini atıp püreyi karıştırın.
  • Diğer taraftan robottan çekilmiş yada rendelenmiş havuçları 2 kaşık zeytin yağında soteleyin. Pürenin 1/3 üne havucu karıştırıp baton kek kalıbının içine yerleştirin.
  • Maydanozları ve dereotunu minik minik doğrayın.
  • Kalan pürenin yarısına maydanoz dereotu konularak karıştırılıp  kalıba havuçlu patatesin üzerine yerleştirin.
  • Pancar turşusunu robota koyup içine, ve 1 kaşık zeytin yağı koyup çekin.
  • Kalan patates püresine pancar turşusunu katıp iyice karıştırın. Bu karışımı dereotlu patates püresinin üzerine döşeyin.
  • Dolapta 1-2  saat beklettikten sonra servis tabağına ters çevirip limon sıkarak servis edin..
  • Ayrıca salatanın katlarını yaparken, her birinin tuz miktarını kendi zevkinize göre ayarlayın. Salatanızı özellikle et ve tavuk yeklerinin yanında ve 5 çaylarında sunabilirsiniz…