Yesil Zeytinli Pastane Kurabiyesi

Yeşil Zeytinli Pastane Kurabiyesi

Malzemeler:

• 5 Su Bardağı Un
• 250 gr Margarin
• ¼ Sıvıyağ
• ¼ Su Bardağı Yoğurt
• 1 Yumurta (sarısı üzeri için, akı hamur için)
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 1 Yemek Kaşığı Toz Şeker

Yapılışı:
Yumurta sarısı hariç tüm malzemeler yoğrulur. Elde ettiğimiz hamur 20 dakika kadar dinlendirilir.

Merdane ile açılan hamur bir çay bardağı yardımı ile yuvarlak olarak şekillendirilir. Hamurların üzerine doğranmış yeşil biberli zeytinler konur ve karşılıklı kenarlar resimdeki gibi birleştirilir. İç harcına olarak siyah zeytin, peynir, sosis gibi tercihe göre farklı malzemeler konulabilir.

Yağlı kağıt üzerine tepsiye dizilen hamurların üzerine yumurtanın sarıyı sürülerek 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika kadar üzeri kızarana kadar pişirilir. Tat olarak pastanelerden aldığımız tuzlu kurabiyelerden hiçbir farkı yok yapımı kolay ve her an evde bulunan malzemelerden oluştuğu için öncelik verdiğim tariflerden bir tanesidir.