Yoğurtlu Şehriye Çorbası

Malzemeler:

  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 tepeleme yemek kaşığı un
  • 8 su bardağı su
  • 1 kahve fincanı tel şehriye
  • 1 yemek kaşığı terayağ
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • Tuz

Yapılışı:

  • Yoğurt ve un pişirme tenceresine konarak iyice çırpılır.
  • üzerine tuz ve su ilave edilerek göz göz olana dek karıştırılarak kaynatılır.
  • Kaynayan çorbanın içine şehriyeler ilave edilerek yumuşayana kadar kısık ateşte karıştırılarak pişirilir.
  • En son bir tavaya tereyağ konulup kızdırılır. Nane eklenerek karıştırılıp çorbanın üzerine dökülür. 5 dakika daha kaynatılıp servise hazırlanır. Tek kelimeyle harika bir tat.Şimdiden afiyet olsun…Yoğurtlu Şehriye Çorbası