Yumurtalı Fasulye Kızartması
Yumurtalı Fasulye Kızartması
Malzemeler:
- 500 gr taze fasulye
- 1 kase mısır unu (isteğe göre buğday unu da kullanılabilir)
- 4 yumurta
- Tuz
- Kızartmak için sıvıyağ
- Haşlamak için su
Yapılışı:
- Fasulyeler ayıklandıktan sonra kaynar suda haşlanır. Süzülüp tuzlanır.
- Karıştırma kabına alınan fasulyelerin üzerine mısır unu dökülüp karıştırılır.
- Üzerine ayrı bir kapta çırpılmış yumurtalar eklenip fasulyelerle karıştırılır.
- Tavaya sıvıyağ dökülür. Fasulyeler kızgın yağda arkalı önlü kızartılarak servise hazırlanır. (yağ çok fazla olmamalıdır) Ben düz bir kapakla ters çevirerek pişirdim.
- Çok lezzetli bir tarif afiyet olsun…
