Bulgurlu Pazı Yoğurtlaması
Bulgurlu Pazı Yoğurtlaması
Malzemeler:
- 1 demet pazı
- 1 çay bardağı bulgur
- 1 kase yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 tatlı kaşığı salça
- Tuz
Yapılışı:
- Pazılar ayıklanıp yıkandıktan sonra doğranır.
- Bir tencerede su kaynatılıp pazı ve bulgur pişene kadar haşlanır.
- Süzülüp soğuduktan sonra suyu sıkılır.
- Bir kasede yoğurt, tuz ve rendelenmiş sarımsak karıştırılıp pazılar eklenir.
- Servis tabağına dökülür.
- Bir tavada sıvıyağ kızdırılıp salça ilave edilir. Biraz pişirildikten sonra yoğurtlu ıspanağın üzerine dökülüp servise hazırlanır. Çok hafif ve lezzetli bir tarif. Şimdiden afiyet olsun…
