Zeytinyağlı Karnabahar Yemeği
Zeytinyağlı Karnabahar Yemeği
Malzemeler:
- 1 Küçük karnabahar (800 gr)
- 1 adet orta boy soğan
- 1 havuç
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı domates rendesi
- 1 kahve fincanı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- Karabiber
- 3 su bardağı su
- tuz
Yapılışı:
- Zeytinyağını bir tencere alıp kızdırıyoruz.
- Üzerine yemeklik doğranmış soğanı, doğranmış sarımsakları ve halka halka doğradığımız havuçları ilave edip kavuruyoruz.
- Kavrulan soğanın üzerine salça ve baharatlar eklenerek 1-2 dakika kadar daha pişirilir.
- Dal dal ayrılmış karnabaharlar ilave edilerek karıştırılıp 5 dakika pişirilir.
- Üzerine domates rendesi, su ve tuz da eklenerek kapağı kapatılıp karnabaharlarımız istediğimiz kıvama gelene kadar kısık ateşte pişirilir. Şimdiden afiyet olsun…