Zeytinyağlı Karnabahar Yemeği

Malzemeler:

  • 1 Küçük karnabahar (800 gr)
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 havuç
  • 2 diş sarımsak
  • 1 su bardağı domates rendesi
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Karabiber
  • 3 su bardağı su
  • tuz

Yapılışı:

  • Zeytinyağını bir tencere alıp kızdırıyoruz.
  • Üzerine yemeklik doğranmış soğanı, doğranmış sarımsakları ve halka halka doğradığımız havuçları ilave edip kavuruyoruz.
  • Kavrulan soğanın üzerine salça ve baharatlar eklenerek 1-2 dakika kadar daha pişirilir.
  • Dal dal ayrılmış karnabaharlar ilave edilerek karıştırılıp 5 dakika pişirilir.
  • Üzerine domates rendesi, su ve tuz da eklenerek kapağı kapatılıp karnabaharlarımız istediğimiz kıvama gelene kadar kısık ateşte pişirilir. Şimdiden afiyet olsun…