Zeytinyağlı Taze Fasulye Oturtması
Zeytinyağlı Taze Fasulye Oturtması
Malzemeler:
- 1 kilo taze fasulye
- orta büyüklükte 2 soğan
- 4 adet domates
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Yarım çay bardağından biraz fazla zeytinyağı
- 1 su bardağı su
- Tuz
Yapılışı:
- 1 domates hariç diğer domatesleri kabuklarını soyuyoruz.
- Soğanla beraber bir kaba alıyoruz.
- Üzerine suyu, karabiberi pulbiberi, zeytinyağı ve sıvı yağ karışımını tuz ile beraber iyice karıştırıyoruz.
- Fasulyeleri ortadan ikiye kesiyoruz.
- 1 adet domatesin ortadan ikiye kesiyoruz ve tencerenin tam ortasına yerleştiriyoruz.
- Fasulyeleri tek sıra haline domatesin etrafına tek sıra halinde diziyoruz.
- Üzerine hazırladığımız sosun birazını fasulyelerin üzerine gezdiriyoruz.
- 1 sıra daha fasulye ve üzerine de sosunu döküyoruz.
- Fasulyelerin üzerine bir tabak kapatıyoruz.
- 40 dakika kısık ateşte pişiriyoruz.
- Üzerindeki tabağı alıyoruz.
- Fasulyeler suyunu çekip kızarma sesi gelene kadar pişiriyoruz ve ocaktan alıyoruz.
- 20 dakika dinlendiriyoruz ve fasulyelerin üzerine tabağı kapatıp ters çeviriyoruz. Afiyet Olsun…