Çikolatalı Çatlak Kurabiye

Malzemeler:
Hamuru İçin;

  • 100 gr tereyağı
  • 80 gr bitter ya da sütlü çikolata
  • 2 adet yumurta
  • Yarım su bardağı toz çeker
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Bulamak için pudra şekeri

Yapılışı:

  • 100 gr tereyağını eritiyoruz. İçine çikolatamızı atıp eriyene kadar karıştırıyoruz.
  • Yumurtayı ve toz şekeri mikserle karıştırıyoruz. İçine hazırladığımız tereyağlı çikolatamızı döküp karıştırmaya devam ediyoruz.
  • Kakaoyu, unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ilave edip spatula ile karıştırıyoruz.
  • Üzerini streç film ile sarım 3 saat buzdolabında donması için bekletiyoruz.
  • Dolapta beklettiğimiz hamurdan parça kopartıp yuvarlayıp pudra şekerine buluyoruz.
  • Buladığımız kurabiyelerimizi yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye aralıklı olarak diziyoruz.
  • Kurabiyelerimiz önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında 15 dakika pişiriyoruz. Şimdiden afiyet olsun…