Etli Kırmızı Biber Dolması

Etli Kırmızı Biber Dolması

Malzemeler:

  • 1,5 kilo kırmızı etli biber
  • 250 gr. kıyma
  • 1 baş soğan
  • 2 büyük kahve fincanı pirinç
  • 1 domates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Maydanoz
  • Tuz, karabiber, pulbiber
  • Kaynamış su

Yapılışı:

  • Soğanımızı ince ince doğruyoruz.
  • Maydanozlarımızıda ince ince doğruyoruz. Bir kabın içine yıkadığımız pirinçlerimizi döküyoruz.
  • İçine kıymamızı, soğanı, ince ince doğradığımız maydanozları,salçaları,baharatları katıp iyice harmanlıyoruz.
  • Biberlerimizin tepesini koparıp içlerini temizliyoruz. Harcımızdan doldurup tenceremize diziyoruz. Biberlerimiz hizasında kaynamış su ekleyip bir miktar tuz ekliyoruz.
  • Tenceremizin kapağını kapatıp yaklaşık 10 dak. kadar hararetli ateşte sonrasında kısık ateşte pirinçlerimiz şişene kadar pişiriyoruz. Servise hazır.
Prev 1 of 1 Next
Prev 1 of 1 Next