Ev Yapımı Kaymaklı Dondurma
Ev Yapımı Kaymaklı Dondurma
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 200 ml krema
- 1 yemek kaşığı salep
- 2 çay kaşığı nişasta
Yapılışı:
- Nişasta ve salep çok az sütle karıştırılarak topak topak olmaması için hazırlanır.
- Bir tencereye süt, toz şeker, ve salep ve nişastadan yapılan sos konur. Göz göz olana dek karıştırılarak kaynatılır.
- Krema eklenerek 5 dakika kadar daha karıştırılarak kaynatılır.
- Mikser ile çırpılarak soğutulur.
- Dondurucuda kullanabileceğiniz kabınıza dökülür ve dondurucuya konur.
- Her 30 dakikada çıkartılıp mikser ile karıştırılır. Bunun nedeni dondurmanın buzlanmasını engellemektir. Bu işlem mikserin dondurmayı karıştıramayacak kıvama gelene kadar yapılmalıdır. Bu kıvama geldikten sonra 30 dakika kadar daha dondurucuda bekletilip servis yapılır.
