Hazır Yufkadan Haşhaşlı Çörek

Çok lezzetli ve pratik nefis bir tarif. Verdiğim ölçülerden 2 tepsi çıktı. Miktarların yarısını kullanarak tek tepside yapabilirsiniz…

Malzemeler:

  • 5 adet yufka

İç İçin;

  • 500 gr haşhaş ezmesi
  • 2,5 su bardağı sıvıyağı
  • 1,5 su bardağı toz şeker

Üzeri için yumurta sarısı
Yapılışı:

  • Haşhaş ezmesini, sıvıyağını ve toz şekeri bir kapta iyice karıştırıyoruz.
  • Bir adet yufkayı tezgaha serip yarısına haşhaşlı karışımdan her yerine eşit şekilde sürüyoruz.
  • Diğer yarısını üzerine kapatıyoruz.
  • Tekrardan kapattığımız kısma haşhaşlı karışımdan sürüp rulo yapıyoruz.
  • Üçgen şekilde dilimleyerek yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
  • Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
  • Soğuyan çöreklerimiz servise hazırdır. Şimdiden afiyet olsun…