Kalıpta Çikolata Soslu Islak Kek
Kalıpta Çikolata Soslu Islak Kek
Malzemeler:
Kek İçin;
- 4 yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvıyağı
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı kakao
Islatmak İçin;
- 1,5 su bardağı süt
Çikolata Sosu İçin;
- 90 gr krema
- 80 gr bitter ya da sütlü çikolata
Yapılışı:
- Kekimiz için yumurta ve şekeri 5 dakika mikserle çırpıyoruz.
- Üzerine sıvıyağını ve sütü ilave edip 2 dakika kadar karıştırıyoruz.
- Unu, vanilyayı, kabartma tozu ve kakaoyu ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
- Hazırladığımız karışımı tereyağı ile yağladığımız kalıba döküyoruz.
- Önceden ısıttığımız 170 derecelik fırında kekimizi pişiriyoruz.
- Fırından çıkardığımız keki ilk sıcaklığını atması için 3 dakika bekletiyoruz.
- Kürdan ya da çöp şişi keke batırarak delikler açıyoruz.
- 1,5 su bardağı soğuk sütü üzerine döküyoruz.
- Soğuması için bekletip tabağımıza ters çeviriyoruz.
- Çikolatalı sosumuz için kremamızı ısıtıyoruz.
- Isınan kremanın altını kapatıp 80 gr. çikolatamızı ekleyip çikolata eriyene kadar karıştırıyoruz.
- Hazırladığımız çikolatası sosu kekin üzerine döküp dilimleyerek servise hazırlıyoruz. Şimdiden afiyet olsun…
